czwartek, 3 sierpnia 2017

Ciasto drożdżowe z brzoskwiniami


Na takie ciasto miałam ochotę już od dawna...tylko robić się nie chciało ..
Ale w końcu..wzięłam się za siebie i jest. Pyszne,pachnące i do tego z kruszonką.

Składniki:
  • 42 g drożdży świeżych
  • szczypta soli
  • 450 g mąki pszennej
  • 125 g masła
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • cytryna
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 250 g sera białego półtłustego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 145 g cukru
  • 120 ml ciepłego mleka
  • ok. 1 kg brzoskwiń
Drożdże pokrusz do miseczki, dodaj 1 łyżeczkę cukru oraz mleko. Wymieszaj i odstaw na ok. 10 minut.
Do większej miski dodaj 370 g mąki,jajko,75 g cukru,75 g rozpuszczonego masła oraz 1 łyżeczkę skórki z cytryny. Wymieszaj.
Następnie dodaj wyrośnięty rozczyn i wyrób ciasto. Gdy ciasto będzie już gładkie i elastyczne przełóż je do czystej miski i przykryj ściereczką. Odstaw na ok. 1 godzinę aż ciasto podwoi swoją objętość.
Do miski dodaj 70 g cukru,mąkę oraz miękkie masło i wyrób kruszonką.
Natomiast ser połącz dokładnie z cukrem wanilinowym oraz pozostałym cukrem.
Wyrośnięte ciasto przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmaruj serem.
Brzoskwinie obierz, przekrój na pół i usuń pestki. Pokrój w plasterki.
Plasterki brzoskwiń wyłóż na masie serowej a następnie posyp kruszonką.
Ciasto piecz w 180 C. przez ok. 40 minut.

8 komentarzy :

  1. Nie ma nic lepszego od domowego ciasta drożdżowego z owocami i kruszonką:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam drożdżowe wypieki :) Twoje ciasto wygląda tak, że ślinka leci :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wspaniałe :-) uwielbiam drożdżowe wypieki :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo apetycznie wygląda :) Drożdżowe z brzoskwiniami smakuje wspaniale.

    OdpowiedzUsuń
  5. Prezentuje się tak ze nie oparlabym się mu z pewnością 😍

    OdpowiedzUsuń
  6. Ciasto wygląda rewelacyjnie.Chętnie zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ciasto bardzo apetyczne już mnie na nie skusiłaś

    OdpowiedzUsuń
  8. I do tego jak wygląda! Ciasta z kruszonką są super ^_^

    OdpowiedzUsuń

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka