niedziela, 10 lutego 2019

Rolada kukułka


Proste kilku składnikowe  ciasto,przełożone masą krówkową  od Helio

Składniki:
  • 5 jajek
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanki cukru
  • kilka kropel ekstraktu waniliowego
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 puszki  masy krówkowej kukułka od Helio
  • wiórki kokosowe , ja użyłam ok. 3 łyżki
Białka oddziel od żółtek i ubij z solą, następnie dodaj żółtka.
Na koniec dodaj cukier, przesianą mąkę i ekstrakt waniliowy.
Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia  i przelej na nią ciasto.
Piecz w 200 C. przez ok.10-15 minut.
Gotowe ciasto przełóż na wilgotną ściereczkę,zdejmij papier do pieczenia i zawiń w roladę. Gdy ciasto ostygnie rozwiń je i posmaruj  masą. Posyp wiórkami kokosowymi i zwiń w roladę. Wstaw na ok. 30 minut do lodówki.                                                                                                                                  

środa, 30 stycznia 2019

Pieczone bataty z cieciorką


Jak, to mówią w prostocie siła,i tak często jest. Do przygotowania tego dania nie trzeba wiele, kilka składników ,sprawny piekarnik i obiad gotowy.

Składniki:
  • 2 bataty
  • 1 puszka ciecierzycy 
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka kuminu
  • 1 łyżka cynamonu
  • 1 łyżka kolendry 
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • sól
Bataty przekrój na pół i odstaw i przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Cieciorkę przełóż na sitko.
Przyprawy wraz z oliwą przełóż do miseczki,zmiksuj blenderem.
Cieciorkę podziel na dwie części,jedną przełóż do pasty i jeszcze raz razem zmiksuj.
Tak przygotowaną pastę wyłóż na bataty.
Piecz w 170-180 C. przez ok. 1 godzinę. Podawaj z pozostałą cieciorką i z ulubionym sosem lub sałatką.

wtorek, 29 stycznia 2019

Tulumba


Małe co nieco..Idealne na karnawał ,ale nie tylko. Małe..słodkie.mmm ...od jednego..dwóch jeszcze nikt nie przytył :D 

Składniki:

Ciasto:

  • 3 łyżki semoliny
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej 
  • 2 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 2 łyżki masła
  • 2 szklanki wody
Masło rozpuść w wodzie,zagotuj. Następnie dodaj mąkę pszenną. Mieszaj dokładnie aż powstanie ciasto. Gotowe ciasto przełóż do czystej miski i odstaw do przestudzenia.

Syrop:

  • 2 szklanki wody
  • 3 szklanki cukru
  • 1-2 łyżki soku z cytryny
Wodę przelej do garnka,dodaj cukier i zagotuj. Gotuj przez ok. 10 minut następnie dodaj sok z cytryny, wymieszaj. Gotowy syrop odstaw na bok.

Do ostudzonego ciasta dodaj pozostałe mąki i wymieszaj. Cały czas mieszając dodawaj po jednym jajku Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego.
W garnku z grubym dnem lekko podgrzej olej i wyciskaj ciasto,koniec ucinając najlepiej nożyczkami.
Smaż z każdej strony na złoty kolor.
Gotowe od razu przełóż do syropu i odstaw tak na ok. 2 minuty.


wtorek, 22 stycznia 2019

Gorąca 'nutelka'


Zima, mróz..dobrzy było by się rozgrzać , prawda ? ;) 
Uwielbiam gorące napoje zwłaszcza te czekoladowe...
Składniki:

  • 1/2 szklanki nutelli
  • 1 l mleka
W rondelku zagotuj razem mleko i nutellę, gotuj do momentu aż krem się rozpuści.
Przelej do szklanek.
Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka