środa, 6 września 2017

Drożdżówki ze śliwkami i orzechami włoskimi


Już jakiś czas jak pojawiły się śliwki. Oczywiście będąc na targu nie mogłam tak po prostu przejść obok obojętnie. Kupiłam chyba 3 kg... Ale nie martwcie się, nic się nie zmarnuję. Część już w zjedzona. 
Wczoraj na kolację zrobiłam takie pyszne bułeczki. Ależ pachniało !

Składniki:
  • 400 g mąki pszennej
  • jajko
  • 100 g masła
  • 1 cukier wanilinowy
  • 100 ml ciepłego mleka
  • 80 g cukru pudru
  • 20 g drożdży
  • ok. 300 g śliwek
  • ok. 60 g dżemu porzeczkowego, ja użyłam domowej roboty ,taki jednak najlepszy
  • cukier gruboziarnisty do posypania
  • 50 g orzechów włoskich
  • szczypta soli
Drożdże pokrusz do miseczki. Dodaj 1 łyżkę cukru pudru,połowę mleka oraz dwie łyżki mąki .Wymieszaj i odstaw rozczyn do wyrośnięcia. Masło rozpuść w rondelku.
Do większej miski dodaj pozostały cukier puder oraz mąkę i wymieszaj. Dodaj również sól,cukier wanilinowy,jajko, pozostałe mleko i rozczyn. Wymieszaj i zacznij wyrabiać ciasto. Dodaj połowę masła i wyrób gładkie i elastyczne ciasto.
Ciasto przełóż do czystej miski i przykry czystą ściereczką. Odstaw do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.
W między czasie przygotuj śliwki. Owoce umyj, przekrój na pół i usuń pestki. Śliwki pokrój na mniejsze kawałki, np. w większą kostkę.
Gdy ciasto już wyrośnie wyłóż je na stolnice oprószoną mąką i rozwałkuj na prostokąt. Ciasto posmaruj dżemem i posyp posiekanymi orzechami. Na orzechy wyłóż śliwki .
Ciasto zwiń w roladę, a następnie pokrój w plastry. Bułeczki wyłóż płasko na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. 
Posmaruj pozostałym masłem i posyp gruboziarnistym cukrem.
Piecz w 180 C. przez ok. 30 minut.

8 komentarzy :

  1. Pyszne drożdzóweczki. Zabieram jedna i pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Na drożdżowe wypieki zawsze jestem chętna :) Pychotka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj tak, są przepyszne zwłaszcza na słodko :)

      Usuń
  3. Też kupiłyśmy śliwki i niestety mają zero smaku :/ Musimy kupić je w innym miejscu ;)
    Drozdżówy robią wrażenie :D

    OdpowiedzUsuń

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka