piątek, 21 lipca 2017

Frużelina jagodowa


W zeszłym roku sezon na jagody trwał długo i jagód było sporo. Niestety w tym roku,podobnie jak to było z truskawkami jagód jest niewiele. Jeśli chcecie kupić jagody na targu możecie zapłacić nawet 20 zł za 1 litr ! 
Mnie na szczęście udało się i trochę ich nazbierałam. Mam nadzieje,że jeszcze uda mi się coś z nich przygotować.

Składniki:
  • 1 l jagód
  • 1/3 opakowania żel fix
  • 200 ml wody
  • 300 g cukru
Jagody przebierz i odważ 200  g i przesyp je do garnka. Dolej wodę i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez ok. 3 minuty.
Pozostałe jagody wsyp do miski i wymieszaj z cukrem i konfitur fix. Jagody przełóż do garnka z gorącymi jagodami,doprowadź do wrzenia i gotuj przez następną minutę. Zdejmij z ognia i mieszaj aż powstała na wierzchu piana zaniknie.
Przełóż do słoiczków i pasteryzuj.

Róbmy przetwory - edycja 3

czwartek, 20 lipca 2017

Owsianka jagodowa


Składniki:

  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1 1/2 szklanka wody
  • 1 szklanka mleka
  • 2 łyżki nasion chia
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 1 1/4 szklanki jagód
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • migdały


Płatki owsiane, wodę,mleko,sól,nasiona chia,syrop klonowy oraz 1 szklankę jagód przełóż do rondla. Postaw na ogniu i gotuj przez ok. 5 minut od momentu zagotowania. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
Owsiankę podawaj z pozostałymi jagodami oraz migdałami.

Zupa z kurek


Już są..w lesie pojawiły się grzyby ! Trzeba korzystać. Połową ususzona, a część wylądowała w tej pysznej zupie.

Składniki:
  • ok. 350 g kurek
  • 500 g ziemniaków 
  • 2 marchewki
  • cebula
  • pieprz i sól
  • masło
  • 2 listki laurowe
  • śmietana 18 %
  • pieczywo,makaron itp
  • 1 l bulionu drobiowego lub warzywnego
Kurki oczyść po czym podsmaż na ok. 2 łyżkach masła. Odstaw na bok.
Do bulionu dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewkę, oraz obraną cebulę. Zagotuj. Następnie dodaj listki laurowe. Zmniejsz ogień i gotuj do momentu aż warzywa będą miękkie. Do zupy dodaj kurki i gotuj jeszcze przez ok. 8 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Zapraw śmietaną. Zupę podawaj z pieczywem lub makaronem.


poniedziałek, 17 lipca 2017

Sutlac pudding. Turecki pudding z ryżu


Uwielbiam tureckie słodkości zwłaszcza baklavę...no ale nie tylko. Wszystkie są smaczne,i słodkie...iii słodkie ! Ociekają cukrem !
Ale raz na ile nie zaszkodzi.

Składniki:
  • 5 szklanek mleka
  • 1 szklanka wody
  • 1/4 szklanki ryżu
  • 1 szklanka cukru
  • 3 łyżki mąki ryżowej
Mleko przelej do garnka,dodaj ryż i postaw na kuchence.
Zagotuj i zmniejsz ogień. Gotuj na małym ogniu do momentu aż ryż będzie miękki. Dodaj cukier i wymieszaj. Gotuj jeszcze przez chwilę.
W miseczce wymieszaj mąkę wraz z wodą i dodaj do gotującego się ryżu. 
Gotuj do momentu aż pudding zgęstnieje. Przełóż do miseczek i odstaw do przestygnięcia.


Kuchnia Bliskiego Wschodu 2017

wtorek, 11 lipca 2017

Harcha, chlebek marokański



Składniki:
  • 250 g semoliny
  • 2 łyżeczki suchych drożdży
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 150 ml ciepłego mleka
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 80 ml oliwy z oliwek
W miseczce połącz ze sobą mleko,drożdże i cukier. Przykryj ściereczką i odstaw na ok. 5 minut.
Następnie do drożdży dodaj semolinę,oliwę,sól i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj. Jeszcze raz przykryj ściereczką i odstaw na ok. 15-20 minut.
Ciasto podziel na 3-6 kulek. Zależy od wielkości. Każdą kulkę wyłóż na stolnicę posypaną semoliną. Uformuj chlebki.
Smaż na suchej patelni, po ok. 5 minut z każdej strony.

poniedziałek, 10 lipca 2017

Bób z pesto


Kolejna odsłona bobu. Tym razem z pietruszkowym pesto. 

Składniki:
  • 300 g bobu
  • pęczek natki pietruszki
  • 3 ząbki czosnku
  • ok. 100 g parmezanu
  • sól i pieprz
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • garść orzechów włoskich
Bób ugotuj w lekko osolonej wodzie i obierz ze skórki.
Natkę przełóż do miski. Dodaj obrane ząbki czosnku,oliwę,starty parmezan oraz sól i pieprz do smaku. 
Bób wymieszaj z pesto. Przełóż na talerz i posyp orzechami.

czwartek, 6 lipca 2017

Ciasto z czereśniami do góry nogami


Składniki:
  • 4 łyżki masła
  • 3/4 szklanki cukru brązowego
  • ok. 2 szklanki czereśni, wydrylowanych i przekrojonych na połówki
Piekarnik nastaw na 175 C.
Blaszkę do pieczenia postaw na kuchence na małym ogniu. Dodaj masło i rozpuść je. Następnie dodaj cukier,dokładnie wymieszaj. Blaszkę zdejmij z ognia i ułóż czereśnie skórką do góry.
Odstaw blaszkę na bok.

Ciasto:
  • 1 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • szczypta soli 
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • 8 łyżek masła
  • 1/2 szklanki ciepłego mleka
  • kilka kropel ekstraktu waniliowego
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia oraz z solą.
W osobnej misce utrzyj masło z cukrem,dodaj żółtka i jeszcze przez chwilę ucieraj. Następnie dodaj mleko,ekstrakt waniliowy i wymieszaj. Na koniec połącz z mąką.
Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj co ciasta i delikatnie wymieszaj. 
Ciasto wyłóż na blaszkę. Blaszkę z ciastem przełóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez ok. 50-55 minut.


Lemoniada arbuzowa


Składniki:
  • Arbuz ok. 1 kg
  • sok z 4 cytryn
  • 4 szklanek zimnej wody mineralnej
  • kostki lodu
Z arbuza usuń pestki i skórkę. Przełóż do miski i zmiksuj blenderem.
Następnie puree z arbuza przetrzyj przez sitko. Dodaj wodę oraz sok z cytryn. Wymieszaj.
Podawaj z kostkami lodu.

Ciasto czekoladowe bez mąki


Jeśli tak jak ja uwielbiacie czekoladę,to na pewno ,to ciasto przypadnie Wam do gustu. Najlepiej smakuje podane z kleksem z bitej śmietany albo lodami i owocami. Palce lizać !
Ten przepis bierze udział w akcji Cukier z głową. Uczymy jak słodzić

Składniki:
Czekoladę połam na kawałki, przełóż do rondelka i rozpuść w kąpieli wodnej. Odstaw na bok.
Margarynę utrzyj na puch , po czym cały czas mieszając dodawaj rozpuszczoną czekoladę.
Oddziel żółtka od białek.
Żółtka wraz z połową cukru utrzyj na kogel mogel. Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec dodaj cukier.
Do utartego masła dodaj kogel mogel i wymieszaj. Następnie porcjami dodawaj pianę z białek.
Ciasto przełóż do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. 
Piecz w 190 C. przez ok. 40-45 minut.


Cukier z głową

wtorek, 4 lipca 2017

Bób z młodymi ziemniaczkami


Składniki:
  • 200 g bobu
  • ok. 700 g młodych ziemniaków
  • 50  g masła
  • sól i pieprz
  • listki mięty
  • 3 łyżki śmietany 18 %
  • sok i skórka z cytryny
Bób ugotuj  w osolonej wodzie,obierz ze skórki. Ziemniaki również. Bób przełóż do ziemniaków.Dodaj masło i potrząśnij garnkiem lub delikatnie wymieszaj.
Miętę posiekaj,dodaj do śmietany i wymieszaj. Dodaj również sok i skórkę z cytryny . Dopraw sola i pieprzem.
Ziemniaki z bobem wyłóż na talerz. Podawaj polane śmietaną.

Śmietanowiec z truskawkami


To już niestety ostatnie truskawki w tym roku..Eh..Jak dla mnie truskawki mogłyby być cały rok,ale nie można mieć wszystkiego. 
Truskawek nie będzie,ale za to zaczęły się jagody i powoli zaczynają się letnie maliny. Tak więc..nie jest źle !

Składniki:

Spód:
  • 250 g czekolady z chrupkami
  • 50 g miękkiego masła
  • ok. 250 g herbatników kakaowych
Czekoladę połam i przełóż do rondelka. Rozpuść w kąpieli wodnej. Do czekolady dodaj masło i mieszaj aż się rozpuści. Do rozpuszczonej czekolady dodaj herbatniki drobno zmielone i dokładnie połącz.
Tak przygotowaną masę wyłóż na blaszkę posmarowaną tłuszczem i posypaną cukrem pudrem. Spód włóż do lodówki na ok. 30 minut.

Masa:
  • 400 ml kremówki
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 30 ml wody
  • 60 g cukru pudru
  • 2 galaretki truskawkowe
  • 700 ml wrzątku
  • ok.1 kg truskawek
Galaretki rozpuść w 700 ml wody i odstaw aby stężały. Żelatynę namocz w 30 ml wody.
Śmietankę ubij mikserem na sztywno. Żelatynę wstaw do mikrofalówki aby ją lekko podgrzać, dodaj cukier puder i wymieszaj. Gotową żelatynę dodaj do ubitej śmietanki i połącz.
Masę wyłóż na wcześniej przygotowany spód i włóż na kilka minut do lodówki.
Truskawki umyj i pokrój w plasterki. Wyłóż na masie i wylej tężejącą galaretkę. Ciasto wstaw na kilka godzin do lodówki.

piątek, 30 czerwca 2017

Sałatka z grillowaną nektarynką i serem korycińskim


Składniki:
  • 2 nektarynki 
  • ok. 200 g mix sałat
  • 1/2 szklanki migdałów
  • 50 g sera korycińskiego
  • oliwa z oliwek
Dressing:
  • 2 łyżeczki miodu
  • 2 łyżeczki octu winnego
  • sól i pieprz
  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki musztardy dijon
Wszystkie składniki na dressing przełóż do słoiczka i dokładnie wymieszaj.
Migdały posiekaj i upraż na suchej patelni. Przełóż do miseczki.
Nektarynki przekrój na pół i usuń pestki. Posmaruj z obu stron oliwą z oliwek i piecz na grillu z każdej strony po ok. 2-3 minuty.
Sałatę przełóż do migdałów, dodaj dressing i wymieszaj. Przełóż na talerze.
Na każdym talerzu wyłóż po jednej nektarynce, oraz posyp pokruszonym serem korycińskim.

Sernik z truskawkami i galaretką


Powoli, powoli sezon na truskawki się kończy. Niestety. Ten rok był wyjątkowo krótki. Dlatego trzeba korzystać póki są .

Składniki:

Ciasto:
  • 4 żółtka
  • 200 g masła
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2,5 szklanki mąki pszennej
Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiej na stolnicę. Dodaj pokrojone masło i dokładnie posiekaj. Następnie dodaj pozostałe składniki i zagnieć ciasto.
Gotowe ciasto owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na ok. 1 godzinę. Po tym czasie ciasto rozwałkuj i przełóż do blaszki posmarowanej tłuszczem i oprószonej bułką tartą.
Piecz w 200 C. przez ok. 20 minut.

Masa:
  • 1 szklanka kremówki
  • 4 galaretki truskawkowe
  • 3 serki homogenizowane , waniliowe 
  • truskawki
  • 3 szklanki wrzątku 
Jedną galaretkę rozpuść w szklance wody. Pozostałe galaretki rozpuść w dwóch szklankach wody.
Śmietankę ubij na sztywno.
Serki homogenizowane wymieszaj z tężejącą galaretką ,rozpuszczoną w jednej szklance wody. Na koniec dodaj śmietankę i delikatnie wymieszaj.
Masę wyłóż na przestudzony spód. Wstaw do lodówki.
Truskawki umyj i pokrój np. w plasterki lub na pół i wyłóż na cieście .
Na wierzch wylej pozostałe ,tężejące galaretki.
Ciasto wstaw do lodówki na ok. 3 godziny.

środa, 28 czerwca 2017

Lody z masła orzechowego


Uff jak gorąco ...U Was też ? W taką pogodę nawet jeść się nie chce,ale małego loda..Jedną małą gałeczkę..no dobra może i dwie..To jak? Wiem,że nie odmówicie !

Składniki:

  • 500 g masła orzechowego
  • 2 szklanki śmietany kremówki
  • 1 puszka mleka skondensowanego
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
Śmietankę ubij mikserem. Odstaw na bok.
W osobnej misce połącz ze sobą mleko skondensowane,ekstrakt waniliowy oraz masło orzechowe.
Do masy orzechowej porcjami dodawaj ubitą śmietankę.
Gotową masę przełóż do pojemniczka i przełóż do zamrażalnika na kilka godzin.
Lody najlepiej smakują podane z sosem czekoladowym.

poniedziałek, 26 czerwca 2017

Okroszka, chłodnik rosyjski


Składniki:
  • 1/3 szklanki śmietany 18% lub jak wolicie jogurt naturalny
  • 3 1/2 łyżki octu
  • 8 szklanek wody
  • 2 1/2 łyżeczki soli
  • 3 łyżki posiekanego koperku
  • 1/2 szklanki posiekanego szczypiorku 
  • 200 g szynki wędzonej
  • 3 średnie ziemniaki
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • 3 zielone ogórki
Ziemniaki wyszoruj i przełóż do garnka. Ugotuj wraz z 1 łyżka octu. Odcedź, obierz ze skórki i odstaw aby przestygły. Gdy przestygną pokrój w kostkę.
Do miseczki dodaj szczypiorek,koperek, jajka pokrojone w kostkę, oraz szynkę również pokrojoną w kostkę. Ogórki obierz, pokrój w kosteczkę i dodaj do miseczki. Do miski dodaj również ziemniaki.
W osobnej misce połącz ze sobą wodę,śmietanę,sól,pozostały ocet i wymieszaj. Dodaj do warzyw. Dokładnie wymieszaj. Przykryj folią spożywczą i wstaw na kilka godzin do lodówki.

środa, 21 czerwca 2017

Tort truskawkowy - Najlepszy !


Czy wiecie ,że jutro jest Dzień Taty ? Jeśli nie macie pomysłu na prezent,to może warto by zrobić pyszny tort? Każdy tatko będzie zachwycony ,zwłaszcza ,że to będzie Wasze dzieło.

Składniki:
Biszkopt:
  • 6 jajek
  • 170 g mąki pszennej
  • 170 g cukru diamant
  • 1 szczypta soli
Białka oddziel od żółtek i ubij z solą na sztywną pianę. Następnie porcjami dodawaj cukier. Dodaj żółtka a na koniec przesianą mąkę.
Ciasto wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piecz w 180 C. przez ok. 40 minut.
Gotowy biszkopt ostudź i pokrój na 3 blaty.

Puree truskawkowe:
Truskawki przełóż do miski,dodaj cukier i wymieszaj. Odstaw na ok. 30 minut. Po tym czasie truskawki zmiksuj blenderem,a następnie przetrzyj przez sito. Puree odstaw do lodówki.

Masa śmietanowa:
Dodatkowo:
  • ok. 500 g truskawek
  • kwiaty ,mięta lub inne dodatki do dekoracji 
Śmietankę ubij,następnie pod koniec ubijania dodaj cukier puder. Do ubitej śmietany dodaj puree z truskawek i delikatnie wymieszaj.
Spód tortu posmaruj puree z truskawek,na puree wyłóż część masy śmietanowej. Na masie układaj pokrojone w plasterki truskawki. Przykryj drugiem blatem. I ponownie tak jak wcześniej wykładaj wszystkie warstwy. Na koniec przykryj trzecim blatem i posmaruj wierzch toru masą śmietanową. Włóż do lodówki na ok. 3 godziny. 
Przed podaniem udekoruj.





Cukier z głową

Groszek cukrowy z sezamem


W tym roku mam się z czego cieszyć, mimo,że jest sucho to roślinki pięknie rosną. Najlepiej wygląda bób i główny gość programu słodki groszek. 

Składniki:
  • 250 g groszku cukrowego
  • sezam
  • sól i pieprz
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka oleju sezamowego
Na patelni rozgrzej olej, zmniejsz ogień i dodaj groszek. Następnie dodaj sezam, jak kto lubi u mnie 2 łyżki. Smaż przez ok. 3 minuty.
Zdejmij patelnie z ognia i dodaj sok z cytryny. Wymieszaj. 
Dopraw solą i pieprzem do smaku.


wtorek, 20 czerwca 2017

Szybkie ciasto jogurtowe


Składniki:
  • 250 g ulubionego jogurtu owocowego 
  • 1/2 szklanki oleju
  • 3 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 1 1/2 szklanki mąki pszennej
Jajka wbij do miski i ubij mikserem. Następnie dodaj olej, cukier i jogurt. Połącz składniki.
Na koniec dodaj mąkę oraz proszek do pieczenia. Wymieszaj.
Ciasto wylej na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w 180 C. przez ok 40 minut.

poniedziałek, 19 czerwca 2017

Lody truskawkowo arbuzowe


Proste i oczywiście smaczne ,a  najważniejsze że DOMOWE. Takie smakują najlepiej.  Wystarczy wszystko wymieszać blenderem. Jeśli lubicie do lodów możecie dodać pokrojone w kostkę truskawki. Wtedy lody będą jeszcze lepsze.

Składniki:
  • 250 g truskawek
  • 500 ml arbuza pokrojonego w kostkę ,bez pestek
  • 1/2 szklanki kremówki
  • 1/4 szklanki cukru diamant
Truskawki umyj i usuń szypułki Przełóż do miski blendera. Do truskawek dodaj arbuza. Zmiksuj blenderem. Na koniec dodaj cukier i śmietankę, jeszcze raz zmiksuj.
Masę przelej do pojemniczka i przełóż na kilka godzin do zamrażalnika.


Cukier z głową

czwartek, 15 czerwca 2017

Tosty a la caprese


Składniki:
  • 4 kromki chleba, u mnie graham 
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • pomidor
  • ok. 80 g mozzarelli, pokrojonej w plasterki (kulka)
  • ząbek czosnku
  • świeża bazylia
  • pieprz
Kromki chleba natrzyj czosnkiem. Na jednej kromce ułóż ser, pomidory, pokrojone w plasterki posyp pieprzem. Na pomidory wyłóż bazylię i ser. Przykryj kromką chleba. Tosty posmaruj oliwą z oliwek.
Tosty wyłóż na rozgrzaną patelnie, przykryj pokrywką i smaż z obu stron na złoty kolor. 

wtorek, 13 czerwca 2017

Młoda kapusta z koperkiem


Uwielbiam młode warzywa, przede wszystkim marchewkę i kapustę. 
O dziwo mój dzieciaczek również polubił się z kapustą. Jak do tej pory jadł tylko bigos i tylko babciny, tak więc są postępy. 

Składniki:
  • 1 główka młodej kapusty
  • 1 pęczek koperku
  • cebula
  • sól i pieprz
  • ok. 1 szklanka wody
Kapustę poszatkuj i przełóż do garnka. Do kapusty dodaj wodę,sól i pieprz.
Cebulę posiekaj i podsmaż na odrobinie oliwy z oliwek. Cebulkę przełóż do kapusty.
Garnek z kapustą postaw na ogniu i gotuj przez ok. 40 minut.
Na koniec dodaj posiekany koperek i wymieszaj.

'Magiczne ciasto'


Ciasto robiłam już nie raz, jest banalnie proste i za każdym razem wychodzi. Co najważniejsze wszystkim smakuje.

Składniki:
  • 2 szklanki ciepłego mleka
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 łyżka wody
  • 150 g cukru pudru
  • 100 g masła, rozpuszczonego
Białka ubij na sztywną pianę. Żółtka utrzyj z cukrem pudrem, po czym dodaj masło oraz wodę. Połącz. Następnie dodaj mąkę i wymieszaj.
Porcjami dodawaj mleko oraz wanilię. Na koniec dodaj do ciasta ubite białka i wymieszaj.
Ciasto przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 160 C. przez ok. 55 minut.

poniedziałek, 12 czerwca 2017

Gofry z mąki pełnoziarnistej


Składniki:
  • 1 1/2 szklanki mąki pszennej, pełnoziarnistej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki cukru
  • 1 1/2 szklanki ciepłego mleka
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1 jajko
Do miski przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia,dodaj sól i wymieszaj. W oddzielnej misce połącz ze sobą jajko,mleko oraz olej. Mokre składniki dodaj so suchych i dokładnie wymieszaj.
Upiecz gofry.

czwartek, 8 czerwca 2017

Sałatka z truskawkami i serem korycińskim


Ostatnio dostałam spory zapas sera korycińskiego. Ser był z różnymi ziołami np. czarnuszka,kozieradka czy suszone pomidory. 
Jak smakuje? Ciężko powiedzieć...wszystko zależy od dodatków i od tego jak długo ser będzie leżakował. Z każdą przyprawą smak ma nieco inny..jest słonawy, nie za twardy ale i nie bardzo miękki..Mąż powiedział ,że przypomina mu trochę oscypek..
Myślałam jakiś czas co z nim zrobić i wymyśliłam. 
Szpinak i truskawki prosto z mojego ogródka,pozostałe składniki też miałam tak więc zrobiłam tą oto pyszną sałatkę. Naprawdę pyszna !

Składniki:

  •  1 szklanka komosy ryżowej
  • 2 szklanki wody
  • 1 szczypta soli
  • ok. 2 szklanki szpinaku
  • kilka truskawek
  • 1 1/2 łyżki migdałów
  • 280 g sera korycińskiego (u mnie z czosnkiem niedźwiedzim )
Dressing:

  • 1 łyżeczka musztardy dijon
  • 1/2 łyżeczki miodu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • sól i pieprz
Komosę ryżową przełóż do garnka,dodaj wodę i sól. Garnek przykryj pokrywką. Gotuj komosę przez ok. 15 minut po czym zdejmij pokrywkę i gotuj przez następne 2 minuty. Gotową komosę przełóż do miseczki i odstaw aby ostygła.
Migdały przekrój na pół i upraż na suchej patelni.
Gdy komosa ryżowa przestygnie dodaj do niej szpinak i wymieszaj. Następnie dodaj pokrojone w plasterki truskawki, migdały i pokruszony ser. Delikatnie wymieszaj.
Składniki na dressing przełóż do słoiczka i dokładnie wymieszaj. Tak przygotowany dressingiem polej sałatkę i podawaj.



Milion Smaków Truskawek - edycja czwarta

środa, 7 czerwca 2017

Muffinki z truskawkami i z kruszonką


Takim muffinom trudno się oprzeć. W moim domu mam dwóch miłośników muffinek i babeczek,musiałam się śpieszyć ze zrobieniem zdjęć bo łapki ich strasznie 'swędziały' hah !

Składniki:
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczka soli
  • 2 jajka
  • 1 szklanka  cukru
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 szklanka śmietany 18 %
  • 2 szklanki truskawek ,pokrojonych 
Kruszonka:
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 100 g masła, rozpuszczonego
Piekarnik nastaw na 190 C.
W misce połącz ze sobą mąkę,proszek do pieczenia oraz sól. Osobno utrzyj jajka i cukier. Następnie dodaj śmietanę, ekstrakt waniliowy oraz olej. Wymieszaj. Do utartych jajek dodaj suche składniki i wymieszaj. Na koniec do ciasta dodaj truskawki.
Tak przygotowane ciasto wyłóż do papilotek.
Przygotuj kruszonkę i wyłóż ją na babeczki.
Babeczki piecz w nagrzanym piekarniku przez ok. 20 minut.



Siedemnasta Truskawka
Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka