środa, 26 października 2016

Pankejki z cukinią


Wiecie..chyba ostatnio za dużo cukinii kupiłam,mm i teraz kurczę co z nią robić? Miałam zrobić,to..i tamto..ale w końcu wyszło,że nawet połowy nie zużyłam. No ,to może pankejki? Dlaczego nie. Wyszły smakowite !

Składniki:
  • 1 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżka cukru
  • 1/2 średniej cukinii, po starciu powinna być 1 szklanka
  • jajko
  • 1 szklanka mleka
  • 2 łyżki masła
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masło przełóż do rondelka i rozpuść. Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
W misce połącz ze sobą jajko,mleko,masło i ekstrakt waniliowy. Następnie dodaj mąkę,cukier,proszek do pieczenia i wymieszaj. Na koniec dodaj cukinię,wymieszaj i smaż na patelni z obu stron na złoty kolor.

5 komentarzy :

  1. Bardzo fajny przepis. Idealne na śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Placuszki z cukinią smakuja nam bardziej niż z czymkolwiek innym :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Z nadmiaru cukinii zrobiłam ciasto, ale słodkie pankejki to też świetny pomysł ^_^

    OdpowiedzUsuń
  4. Cukinia to wspaniałe warzywo w mojej kuchni jest cały rok,świetnie nadaje się do słonych potraw jak i na słodko jak Twoje pancakes 😍 super pomysł

    OdpowiedzUsuń

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka