piątek, 11 grudnia 2015

Dosa


Czy wspomniałam już,że lubię naleśniki? ;) Chyba tak. Uwielbiam ! 
Dzisiaj nieco inna propozycja. Będzie,to dosa,która pochodzi z Indii. 
Nieco różni się od naszych naleśników..ale obiecuję,że jest równie dobra co te nasze,tradycyjne.
Z czym podawać dosę ?
Zależy co lubicie. Może być,to domowy dżem,jogurt,czatnej z cebuli,kokosowym,z sambarem (zupa) ja najczęściej podaję dosę z czatnejami.

Składniki:
  • 100 g ryżu, najlepiej basmati
  • 100 g czerwonej soczewicy
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1/2 łyżeczka soli
  • olej do smażenia
Soczewicę i ryż przełóż do osobnych miseczek,zalej wodą i odstaw na całą noc.
Następnego dnia odlej wodę. Osobno zmiksuj soczewicę i ryż. Następnie przełóż ryż i soczewicę do miski i wymieszaj.
Dodaj jogurt,paprykę i sól. Dokładnie wymieszaj. 
Tak przygotowane ciasto odstaw na ok. 4 godziny.
Patelnie wysmaruj olejem. Najlepiej używając do tego pędzelka, lub po prostu ręcznika papierowego.
Rozgrzej patelnie.
Gdy patelnia będzie już dobrze rozgrzana zdejmij ją na chwilę z ognia i łyżką wazową nałóż ciasto. Najpierw ciasto nałóż na środek patelni, następnie okrągłymi ruchami rozprowadź ciasto na  patelni.
Patelnie postaw ponownie na kuchence i smaż dose do zarumienienia się.
Dose smażymy tylko z jednej strony.

Kuchnia wegetariańska i wegańska

9 komentarzy :

  1. hmmm.... ciekawe, choć nie potrafię sobie wyobrazić smaku... :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ciężko wytłumaczyć jaka jest w smaku,,,najlepiej samemu spróbować :)

      Usuń
  2. wow! ale smaki, ostatnio robiłam indyjski chlebek naan ...z mąki orkiszowej i nawet bardzo nam smakował :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. orkiszowy? to ja chcę przepis ! :)

      Usuń
  3. Poprosimy takie danie na jutrzejszy obiad, jutro rano wyślemy adres xD

    OdpowiedzUsuń
  4. Ponieważ na takie danie nie załapiemy się do Ciebie - to z pewnością wykorzystamy Twój przepis, bo zapowiada się prawdziwa uczta:)
    Pozdrawiamy:)

    OdpowiedzUsuń

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka