czwartek, 17 września 2015

Zupa krem z papryki


Składniki:
  • 3/4 kg ziemniaków
  • 3 czerwone papryki
  • 2-3 pomidory
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula
  • 1 łyżka mąki
  • sól i pieprz do smaku
  • słodka papryka,do smaku
  • 1 żółtko
  • 1/4 litra jogurtu naturalnego
  • natka pietruszki
Ziemniaki obierz i pokrój w plasterki. Paprykę pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj i podsmaż na oliwie. Dodaj obrane i pokrojone pomidory,paprykę i smaż do miękkości. Jarzyny oprósz mąką,dopraw solą i pieprzem. Smaż jeszcze przez chwilę.
Do warzyw dodaj ok 3 szklanki wody i ziemniaki. Zagotuj i zmniejsz ognień.
Gotuj do momentu aż ziemniaki będą miękkie.
Zupę zmiksuj blenderem i podgrzej. Jogurt wymieszaj z żółtkiem. Rozlej na talerze i zalej gorącą zupą. Posyp natką pietruszki.

7 komentarzy :

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka