wtorek, 8 września 2015

Zupa borkułowo kalafiorowa


Ostatnio była makaronowa, dzisiaj brokuł plus kalafior. Dla mnie duet idealny.

Składniki:
  • 1/2 średniego kalafiora
  • 1 brokuł
  • 1 udko z kurczaka
  • sól i pieprz do smaku
  • szczypta cukru
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 2-3 ziemniaki
  • 2 łyżki masła 
  • 1 łyżka mąki
  • 6 szklanek wody

Udko zalej wodą i doprowadź do wrzenia,zmniejsz ogień. Dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę i pietruszkę. Kalafior i brokuł podziel na różyczki,dodaj do go gotujących się warzyw. Gotuj ok 10 minut. 
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę,dodaj do gotującej się zupy i gotuj przez następne 10 minut. Na patelni rozpuść masło,dodaj mąkę z przemieszaj. Lekko zarumień. Zasmażkę dodaj do zupy.
Zupę dopraw solą,pieprzem i cukrem.

4 komentarze :

  1. Też lubimy połączenie kalafiora z brokułem :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam brokuły i kalafiora. :D Jem je niemalże codziennie... a takie zupki to już zupełnie darzę uczuciem. :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Treściwa i odpowiednia na tę porę :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszna i zdrowa zupka, bardzo lubię kalafior ;)

    OdpowiedzUsuń

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka