poniedziałek, 29 września 2014

Ramazan pidesi

Witajcie po weekendzie :)
Poniedziałek jak nigdy okazał się dość udanym dniem.
Słonecznie,bez ani jednej chmurki,humor dopisuje,,obiad zrobiony,,jak nigdy :3
Nie będę się długo rozpisywać..
Mam dziś dla Was pyszny przepis,mam nadzieje ,że tak jak i ja go polubicie.
Ramazan pidesi,,jest,to rodzaj chleba (tureckiego) jedzonego  podczas Ramadanu .

Składniki:
  •  5-6 szklanek mąki
  • opakowanie suchych drożdży
  • 1 łyżka cukru
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 300 ml letniej wody
  • 100 ml letniego mleka
  • 1 łyżka masła
  • sezam lub/ i czarnuszka
  • 1 żółtko plus 1 łyżka jogurtu naturalnego
Mąkę i drożdże wsypujemy do miski i mieszamy.
Dodajemy wodę,masło,oliwę,mleko,cukier i sól. Wyrabiamy ciasto przez około 15 minut.
Wyrobione ciasto przekładamy do czystej miski lub na stolnicę i przykrywamy wilgotną ściereczką do wyrośnięcia,około 2 godziny.


Gdy ciasto już wyrośnie dzielimy je na 2-3 części. Przekładamy na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
Dłońmi wyrabiamy okrągły placek. Wzdłuż krawędzi nożem robimy krawędź,a w środku szachownicę.



Jajko mieszamy z jogurtem i smarujemy placek. Posypujemy sezamem/czarnuszką.
Pieczemy 25 minut w 230 stopniach.



1 komentarz :

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka