czwartek, 29 września 2016

Śliwki pod pierzynką


Kolejna dawka śliwek,tym razem w wersji takiego prostego deseru. Do tego może gałka lodów waniliowych? ;)

Składniki:
  • 3/4 szklanki cukru +  2 łyżki
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 g masła
  • 1 jajko
  • 1/4 szklanki mleka
  • szczypta cynamonu
  • 1-2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy
  • 15 średnich śliwek 
  • szczypta soli
Śliwki umyj i usuń pestki, przełóż do miski.  Do śliwek dodaj mąkę kukurydzianą, 3/4 szklanki cukru,skórkę z pomarańczy i cynamon. Dokładnie wymieszaj.
Śliwki przełóż do foremek wysmarowanych masłem.
W niedużej misce wymieszaj pozostały cukier wraz  z proszkiem do pieczenia,solą i mąką pszenną. Dodaj masło i wymieszaj mikserem.Dodaj mleko i jajko. Dokładnie wymieszaj.
Ciasto wyłóż na śliwki. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 175 C. przez ok. 30-35 minut.

Jemy sezonowo! Jesień

środa, 28 września 2016

Czekośliwka


Składniki :
  • 3 kg śliwek węgierek
  • 1/2 kg cukru
  • cukier wanilinowy
  • 7 łyżek kakao
Śliwki umyj i usuń pestki, przełóż do garnka. Do śliwek dodaj cukier i gotuj przez ok. 2 godziny, pamiętając aby od czasu do czasu  wymieszać.
Pod koniec gotowania dodaj cukier wanilinowy i kakao. Wymieszaj i gotuj przez następne 5 minut. Śliwki zmiksuj blenderem i przełóż do słoiczków.

*- przepis podpatrzony u Marty

niedziela, 25 września 2016

Pieczone udka z rozmarynem


Niedziela. W większości polskich domów czuć zapach rosołu i schabowego..a u mnie ? No cóż..bardzo rzadko. Nie dlatego ,że nie lubimy ale po prostu ile można? Tym razem postawiłam na kurczaka. 

Składniki:
  • 2 cytryny
  • kilka gałązek rozmarynu
  • 10 pałek z kurczaka
  • 1/2 szklanki sosu sojowego
  • 2-3 łyżki miodu
  • sól i pieprz
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • zioła prowansalskie
Mięso umyj,po czym natrzyj solą i pieprzem.
W miseczce połącz ze sobą sos sojowy,olej,miód,zioła,sok z 1 cytryny. Marynatą posmaruj mięso i odstaw do lodówki na minimum 1 godzinę.
Po tym czasie mięso skrop pozostałym sokiem z cytryny,i obłóż rozmarynem. Mięso wyłóż do naczynia żaroodpornego i przykryj pokrywką. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 C. przez ok. 20 minut, następnie zdejmij pokrywkę i zapiekaj przez następne 30 minut.

piątek, 23 września 2016

Jeżyk czekoladowo migdałowy


Składniki:

Ciasto:
  • 7 łyżek mąki
  • 6 jajek
  • 100 g masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 100 g mielonych migdałów
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 50 g okrągłych biszkoptów
Polewa:
  • 4 łyżki masła
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 50 g migdałów
Ciasto.
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Masło utrzyj z cukrem i wymieszaj z czekoladą. Dodaj żółtka i dokładnie wymieszaj.
Do masy dodaj zmielony migdały,pokruszone biszkopty i przesianą mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Białka ubij na sztywną pianę,delikatni połącz z ciastem.
Ciasto przełóż do natłuszczonej blaszki i piecz w 180 c.  przez ok. 50 minut. Gotowe ciasto odstaw by przestygło.
Polewa.
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej,dodaj masło i mieszaj do momentu aż składniki się połączą.
Ciasto polej gotową polewą.
Migdały pokrój w słupki i wciskaj pionowo w ciasto,tak by powstały 'kolce' jeżyka.

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka