piątek, 22 września 2017

Deser banoffe


Składniki:
  • 50 g masła, rozpuszczonego
  • 1/2 puszka masy kajmakowej
  • 2 banany
  • 2 łyżki cukru brązowego
  • 70 g herbatników
  • 200 g kremówki
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki cukru pudru
Herbatniki pokrusz i wymieszaj z masłem. Tak przygotowane herbatniki wyłóż na dno pucharków. Wstaw do lodówki.
Banany obierz i pokrój w plasterki. Banany wyłóż na patelnię i posyp cukrem. Podgrzewaj przez ok. 3 minuty aż plasterki bananów pokryją się karmelem . Przewróć na drugą stronę i smaż jeszcze przez chwilę.
Śmietankę ubij. Pod koniec ubijania dodaj cukier puder.
Do pucharków wyłóż kajmak, na kajmaku ułóż banany,a na banany bitą śmietanę.
Deser przełóż do lodówki na ok. 30 minut. 
Przed podaniem posyp kakaem.


czwartek, 21 września 2017

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania


Jesień, czyli czas na ciasta drożdżowe, które uwielbia cała moja rodzina. 

Składniki:
  • 40 g drożdży
  • 100 g masła
  • 1 1/3 szklanki ciepłego mleka
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 5 żółtek
  • szczypta soli
  • 2 białka
  • 200 g cukru pudru
  • 200 g zmielonych orzechów włoskich
Masło rozpuść w rondelku. Dodaj mleko,cukier,drożdże i żółtka. Wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj 2 szklanki mąki,sól i ubijaj mikserem przez ok. 2 do 5 minut. Następnie dodaj pozostałą mąkę i dokładnie wymieszaj. Ciasto podziel na 2 lub 3 części. Zależy jakiej blaszki użyjecie, u mnie 24x24.
Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodaj cukier puder. Gdy piana będzie już sztywna dodaj orzechy i delikatnie wymieszaj.
Keksówkę posmaruj olejem i posyp bułką tartą.
Połowę ciasta wyłóż do blaszki. Wyłóż pianę z białek i przykryj ciastem. Blaszkę z ciastem wstaw do piekarnika. Piekarnik nastaw na 50 C. Drzwiczki powinny być lekko uchylone. 
Gdy ciasto wyrośnie zmień temp. na 180 C. i piecz przez ok. 40 minut.

środa, 20 września 2017

Kostka czekoladowo kawowa z kajmakiem


Składniki :
  • 1 opakowanie krakersów 
  • 1 puszka masy kajmakowej 
  • 3 jajka
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 100 g cukru
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 g masła
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 1/2 szklanki kremówki
  • orzechy włoskie
Jajka ubij z cukrem.Cały czas ubijając dodawaj kawę, mąkę i proszek do pieczenia.
Ciasto przełóż do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180 C. przez ok. 25 minut.
Ostudzone ciasto przekrój na pół. Na spód ciasta wyłóż kajmak,na to krakersy,kajmak,krakersy i jeszcze raz kajmak a na masę wyłóż wierzch ciasta.
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej,dodaj masło i śmietankę. Wymieszaj aż składniki dokładnie się połączą.
Tak przygotowaną polewą polej ciasto.
Wierzch ciasta posyp posiekanymi orzechami.

poniedziałek, 18 września 2017

Gulasz z żołądków


Nie wiem jak Wy, ale ja osobiście uwielbiam podroby, zwłaszcza wątróbkę. Jakiś czas temu będąc na zakupach widziałam żołądki i serca. Małż patrzył dziwnym wzrokiem,ale co zrobię jak takie dobre,musiałam je mieć !

Składniki:
  • 300 g pieczarek
  • 600 g żołądków z kurczaka
  • cebula
  • sól i pieprz
  • 2 łyżki masła
  • majeranek
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 2,5 szklanki wody
  • 1,5 łyżki mąki pszennej
Żołądki zalej wodą i ugotuj. Odcedź.
Cebulę posiekaj i podsmaż na maśle wraz z żołądkami. Mąkę wymieszaj wraz z 2,5 szklanki wody i wlej do żołądków. Dodaj liście laurowe,ziele angielskie i słodką paprykę. Wymieszaj i gotuj przez ok. 40-45 minut.
Pieczarki pokrój w plasterki i dodaj do gulaszu, gotuj jeszcze przez ok. 15-20 minut.
Dopraw do smaku solą, pieprzem i majerankiem.

Przepis podpatrzony u Kasi
Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka