piątek, 24 marca 2017

Tortilla zapiekana w gofrownicy


Na śniadanie, kolację czy przekąskę. U mnie znikają w zastraszającym tempie. 

Składniki:
  • 4 tortille
  • kilka plasterków żółtego sera,może być starty na tarce 
  • 7 jajek
  • sól i pieprz
  • 10 plasterków szynki
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i usmaż jajecznicę, doprawiając do smaku solą i pieprzem.
Na placku tortilli wyłóż jajecznice, następnie ser i szynkę. Przykryj tortillą.
Gofrownicę nagrzej i posmaruj olejem. Włóż wcześniej przygotowaną tortillę i piecz ok. 8 minut. Smacznego !

czwartek, 23 marca 2017

Barszcz ukraiński


Składniki:
  • 5 średnich buraków
  • 4-5 ziemniaków
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 2 pomidory
  • 1/2 selera
  • por, biała część
  • 1/3 główki średniej kapusty
  • 2 ząbki czosnku
  • ok. 6-8 szklanek bulionu z kurczaka
  • garść fasolki szparagowej
  • 2 łyżki masła
  • sól i pieprz
  • cukier
  • sok z cytryny
  • 1 szklanka kwaśnej śmietany
Warzywa umyj i obierz. Buraczki zetrzyj na tarce lub pokrój w kostkę. Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i seler pokrój w kostkę. Pora pokrój w plasterki.
Kapustę drobno posiekaj,a fasolkę pokrój na mniejsze kawałki. Pomidory obierz ze skórki i pokrój. Czosnek posiekaj.
W rondelku podsmaż na maśle warzywa, oprócz ziemniaków,fasolki,kapusty i czosnku.
Następnie dodaj szklankę bulionu,ugotuj warzywa.
Do drugiego garnka dodaj bulion, ziemniaki,fasolkę i kapustę. Gdy warzywa będą już miękkie dodaj wcześniej ugotowane warzywa i czosnek. 
Zagotuj. Dodaj sok z cytryny,sól,pieprz i cukier do smaku. 
Podawaj ze śmietanką.

czwartek, 16 marca 2017

Płatki śniadaniowe , owsiane


Lubię płatki, chyba większość z nas lubi. Tylko niestety te sklepowe często napakowane są niepotrzebnymi składnikami. Przyznaję,że od czasu do czasu i ja kupuje płatki,wtedy dokładnie czytam skład..Ale ostatnio coraz częściej robię je sama w domu. Po prostu pycha !

Składniki:
  • 1 szklanki mąki owsianej
  • 1/3 szklanki mąki z ryżu brązowego
  • 1 łyżka cukru trzcinowego
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli morskiej
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka melasy
  • 1/3 szklanki mleka migdałowego
  • 1/4 szklanki wody
Piekarnik nastaw na 175 C,, blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
Obie mąki,cukier,proszek do pieczenia i sól wymieszaj w misce. Dodaj miód,melasę,mleko i wodę. Jeszcze raz wymieszaj.
Taką masę cienko rozsmaruj na blaszce,im cieniej tym lepiej. Wstaw do nagrzanego piekarnika na ok.10 minut. Po czym blaszkę wyjmij z piekarnika,masę połam na mały kawałki. Następnie blaszkę wstaw do piekarnika nagrzanego do 135 C. i  piecz przez 25 minut. Wystudź i przełóż do pojemniczka.

środa, 15 marca 2017

Pudding chia z daktylami


Z tymi nasionkami polubiliśmy się już dawno, teraz nawet polubił je mój smyk. Zajada aż się uszy trzęsą. Oblizuje łyżki. Jeszcze tylko tatusia musimy jakoś przekonać..kto wie,może się uda.

Składniki:
  • 1 puszka mleczka kokosowego
  • 1/2 szklanki nasion chia
  • 1/2 szklanki zmiksowanych truskawek
  • 2 łyżki syropu z agawy
  • 1/2 szklanki nasion słonecznika
  • 1/2 szklanki migdałów
  • 8-10 daktyli
  • płatki migdałów
Do miseczki przełóż daktyle, nasiona słonecznika, migdały i dokładnie zmiksuj blenderem. Dodaj syrop z agawy i wymieszaj. Tak przygotowaną masę wyłóż do szklanek / pucharków i odstaw na bok.
W misce połącz ze sobą mleczko kokosowe,truskawki i nasiona chia. Przełóż do szklanek. Odstaw do lodówki, najlepiej na całą noc. Podawaj z płatkami migdałów.

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka