środa, 19 września 2018

Lody z czarnego sezamu


Loda? Ja nigdy nie odmówię...nie ważne czy lato czy zima..u nas lody jemy przez cały rok. 
Długo zastanawiałam się nad zrobieniem tych lodów, początkowo miały być lody sezamowe,aleee czarny sezam taki 'egzotyczny' byłam ciekawa jak to będzie smakowało.
Moje dziecko powiedziało ,że są 'śmieszne' śmiesznie smakują, ale są dobre, no cóż zgadzam się ,są 'inne' pyszneee

Składniki:
  • 1/2 szklanki czarnego sezamu Helio
  • 1 łyżka miodu
  • 1 1/2 szklanki miodu
  • 1 1/2 szklanki śmietanki kremówki
  • 3 żółtka
  • szczypta soli
  • 3/4 szklanki cukru
Sezam upraż na suchej patelni, powinien zacząć 'strzelać' odstaw do wystygnięcia. Przełóż do miski i dodaj miód. Zmiksuj blenderem na pastę. Odstaw na bok.
W garnku podgrzej mleko wraz  z cukrem,solą i pastą sezamową. Gotuj do momentu aż,wszystko się rozpuści. Odstaw na bok.
Żółtka utrzyj po czym powoli, cały czas mieszając dodawaj do mleka. Postaw jeszcze raz na kuchence i zagotuj, mleko powinno lekko zgęstnieć.
Gotowe odstaw na bok do przestygnięcia.
Śmietankę ubij na sztywno po czym dodaj do przestudzonego mleka i delikatnie połącz.
Gotową masę przełóż do pojemniczka i wstaw do lodówki na kilka godzin.

poniedziałek, 17 września 2018

Smoothie bowl


Kolorowe ,zdrowe i smaczne..do tego proste. Takie śniadania lubię najbardziej.

Składniki:
  • 1/2 szklanki jogurtu greckiego
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 szklanka borówek
  • 1 banan
  • chipsy kokosowe
  • chia
Blenderem zmiksuj banana wraz z borówkami, mlekiem i jogurtem greckim.
Przełóż do miseczki. Na wierzch wyłóż chia,chipsy kokosowe i np. borówki.

Łosoś z patelni


Składniki:
  • ok. 450 g. łososia (filet)
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1/2 pieprzu cytrynowego
  • 1/2 łyżeczki soli
Łososia natrzyj sokiem z cytryny i przyprawami. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i smaż rybę najpierw skórą do dołu przez ok. 5 minut, a następnie obróć i smaż przez kolejne 5 minut.

czwartek, 13 września 2018

Paluszki serowe w sezamie


Słony ser, chrupiący sezam i miód...Uwielbiam takie połączenia ! 

Składniki:
  • 250 g sera feta
  • 2 jajka
  • ok. 60 g sezamu Helio
  • pieprz i słodka papryka 
  • mąka
  • miód
Ser pokrój w paski i odstaw na bok.
Jajka wbij na talerz, dodaj odrobinę pieprzu i papryki, roztrzep widelcem. Na drugi talerz wsyp mąkę, a na następny sezam.
Ser obtocz w jajku, następnie w mące i jeszcze raz w jajku. Na koniec w sezamie. 
Smaż na patelni z obu stron na złoty kolor.
Paluszki podawaj polane miodem.
Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka