poniedziałek, 5 grudnia 2016

Sernik korzenny


Składniki:
  • 500 g mielonego twarogu
  • 160 g cukru pudru
  • 2 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 4 jajka
  • 280 g herbatników
  • 130 g masła
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżka budyniu waniliowego 
Herbatniki zmiel, dodaj 2 łyżeczki przyprawy do piernika i rozpuszczone masło. Wymieszaj.
Blaszkę wysmaruj masłem i wyłóż herbatnikami. Tak przygotowany spód przełóż do lodówki na 30 minut.
Twaróg utrzyj z cukrem pudrem. Cały czas ucierając dodawaj po jednym jajku. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i przyprawę do piernika. Do masy budyniowej dodaj budyń (proszek) i wymieszaj. Masę serową wyłóż na wcześniej przygotowany spód i piecz w 180 C.  przez 50 minut.


czwartek, 1 grudnia 2016

Panforte


Panforte, to tradycyjny włoski wypiek ,a raczej deser,coś w rodzaju nugatu. Przygotowywany na Święta Bożego Narodzenia. Oryginalnie panforte przygotowywane jest w okrągłej formie,ale ja nie lubię 'nudy' dlatego postanowiłam przygotować go w foremkach w kształcie gwiazdek i choinki od Papilart. Prawda, że urocze? A jakie pyszne ! 

Składniki:
  • 1 szklanka migdałów bez skórek
  • 90 g gorzkiej czekolady
  • 1 szklanka kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 1 łyżka kakao
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • szczypta imbiru
  • 3/4 szklanki cukru
  • ok. 225 g miodu
Migdały posiekaj nożem i przełóż do miski. Do migdałów dodaj skórkę pomarańczową, mąkę, kakao i przyprawy. Wymieszaj.
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę, następnie dodaj do migdałów i dokładnie wymieszaj.
Cukier wraz z miodem przełóż do garnka o grubym dnie. Postaw na średnim ogniu i gotuj do momentu aż cały cukier się rozpuści.
Tak przygotowany syrop dodaj do pozostałych składników i wymieszaj. 
Masę przełóż do foremek  Papilart. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 150 C. i piecz przez ok. 35 minut.
Gotowy deser odstaw na 10 minut, następnie wyjmij z formy i posyp cukrem pudrem.

Pierś kurczaka w ketchupie


Mój sposób na soczystego kurczaka,i kolejny pomysł na wykorzystanie sosów od  Folwark.

Składniki:
  • 4 piersi z kurczaka
  • 1/3 szklanki ketchupu Folwark
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 1/3 szklanki sosu sojowego
  • 2 główki czosnku
  • 1/4 szklanki oleju sezamowego
Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Piersi z kurczaka przełóż do miski i dodaj pozostałe składniki. Dokładnie wymieszaj. Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na całą noc.
Następnego dnia kurczaka wraz z marynatą przełóż do naczynia żaroodpornego. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175 C. przez ok. 30 - 40 minut. Smacznego !

środa, 30 listopada 2016

Domowe frytki z piekarnika


Ostatnio opublikowałam kilka przepisów z wykorzystaniem produktów od Folwark. Jak już wcześniej  wspomniałam ulubionym sosem mojej rodziny jest ketchup. Niby takie banalne,ale znaleźć ten idealny wcale nie jest łatwo.

Składniki:
  • ok. 1 kg ziemniaków
  • szczypta soli
  • słodka papryka
  • zioła prowansalskie
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • ketchup premium Folwark
Ziemniaki obierz,i pokrój na frytki. Ja zawsze cienko kroję, takie lubię najbardziej.
Pokrojone ziemniaki przełóż do miski. Dodaj przyprawy i oliwę, wymieszaj. Piecz przez ok. 35 w 180 C.
Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka