wtorek, 30 października 2018

Placki serowo - ziemniaczane


Składniki:
  • 350 g twarogu półtłustego
  • 2 jajka
  • 650 g ugotowanych ziemniaków
  • 5 łyżek cukru trzcinowego
  • skórka starta z jednej pomarańczy
  • 3-4 łyżki mąki
  • 4 łyżki oleju
Ziemniaki przeciśnij przez praskę, dodaj ser oraz cukier i wymieszaj. Następnie do masy dodaj jajka i skórkę z pomarańczy.
Zacznij wyrabiać ciast,powoli dosypując mąkę.
Z masy uformuj placki i smaż z obu stron na złoty kolor. 
Podawaj z ulubionymi dodatkami.

środa, 24 października 2018

Kotleciki brokułowe z piekarnika


Dawno nie zaglądałam na bloga. Oczywiście gotuje praktycznie codziennie,allee nie mam weny do pisania..W głowie pustka. Ogólnie rzadko zaglądam na jakiekolwiek portale, e-maile, no chyba ,że na instagram, tam mnie znajdziecie na pewno częściej.
Składniki:
  • 1 brokuł, podzielony na różyczki
  • 3 jajka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • posiekana papryczka chili
  • 120 g twarogu
  • 3-5 łyżek bułki tartej
  • sól i pieprz
Brokuła ugotuj al dente. Ostudź i zmiksuj blenderem. Dodaj żółtka i ser. Wymieszaj.
Następnie dodaj posiekany czosnek i papryczkę. Wymieszaj. Na koniec dodaj bułkę tartą i oliwę z oliwek i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
Białka ubij na sztywną pianę, po czym dodaj je do masy i delikatnie wymieszaj. Z masy formuj niewielkie kotleciki i układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w 180 C. przez ok. 20 minut.

wtorek, 9 października 2018

Curry z batatów


Składniki:

  • 700 g batatów
  • puszka pomidorów krojonych
  • 400 g ciecierzycy z puszki
  • 1 łyżeczka chilli
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • ok. 50 g świeżego imbiru
  • 1 łyżka kuminu
  • sól i pieprz do smaku
  • ryż lub chleb do podania
Na patelni rozgrzej olej, dodaj kumin i smaż przez chwilę. Następnie dodaj posiekaną cebulę i szczyptę soli. Na koniec dodaj posiekany czosnek,chilli i starty imbir. Smaż razem przez chwilę.
Do patelni dodaj pomidory, osączoną z zalewy ciecierzycę oraz obrane i pokrojone w kostkę bataty. Zalej wodą,tak aby zakryła wszystkie składniki. Przykryj pokrywką i gotuj na niedużym ogniu przez ok. 30 minut. W razie potrzeby dolej wodę.

czwartek, 4 października 2018

Budyń czekoladowy , jaglany


Mój ulubiony, czekoladowy. Dobrze smakuje sam, bez dodatków,ale warto dodać ulubione owoce. Taki budyń najczęściej robię na śniadanie,ale może być również podany jako deser. Decyzja należy do Was.

Składniki:
  • 1/4 szklanki kaszy jaglanej 
  • 3 szklanki mleka roślinnego 
  • 1/4 szklanki ksylitolu lub innego cukru
  • 30 g gorzkiej czekolady
  • owoce , orzechy do posypania
Kaszę upraż na suchej patelni, następnie ostudź i zmiel.
Mleko wraz z ksylitolem i czekoladą postaw na ogniu, gotuj do momentu aż czekolada się rozpuści.
Następnie dodaj zmieloną kaszę, zmniejsz ogień i gotuj do momentu aż budyń zgęstnieje.
Podawaj z ulubionymi dodatkami lub solo.
Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka