czwartek, 27 kwietnia 2017

Ciasteczka bananowe ,wegańskie


Składniki:
  • 2 banany
  • 1/4 szklanki syropu klonowego lub syropu z agawy
  • 1/2 szklanki masła orzechowego
  • 4 łyżki nasion chia
  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 4-5 łyżek posiekanej gorzkiej czekolady
Banany obierz i rozgnieć widelcem, przełóż do miseczki.
Dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładaj ciasto, najlepiej łyżką do lodów.
Piecz w 175 C. przez ok. 15 minut.

środa, 26 kwietnia 2017

Lody z awokado


Kilka lat temu spytałam męża czy jadł kiedyś awokado. Tak,ale szału nie ma.
Pomyślałam,że muszę spróbować. Kupiłam, spróbowałam..oo nie..to jakieś mydło bez smaku. 
Niestety,ale tak pomyślałam. Ludzie sobie chwalą,że dobre. Dodają do sałatek,dipów itp. Minął jakiś czas kupiłam awokado,znowu. Tym razem nie zjadłam samego ale zrobiłam właśnie sałatkę. Ale dobre ! No cóż..wystarczy dobrze wszystko doprawić i wszystko może smakować.
Od tamtej pory awokado pojawią się u mnie w kuchni bardzo często. Żeby nakłonić i synka do spróbowania,musiałam dobrze pokombinować. Tak powstały lody.
Nie byle jakie ! Idealne ! Kremowe ! Pyszne ! 
Nikt się nie zorientował co w nich jest .

Składniki:
  • 1 puszka mleka skondensowanego
  • 2 awokado
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 200 ml śmietany kremówki
Mleko skondensowane przelej do garnka. Postaw na ogień i podgrzej do momentu aż zacznie się gotować. Zdejmij z ognia i odstaw do przestygnięcia.
Następnie mleko wstaw do lodówki na ok. 1 godzinę.
Kremówkę ubij mikserem. Odstaw na bok.
Awokado przekrój na pół,wyjmij pestkę. Miąższ wyjmij i rozgnieć widelcem. Awokado dodaj do mleka i wymieszaj. Dodaj sok z cytryny i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj.
Na koniec dodaj ubitą kremówkę i przemieszaj. 
Masę przełóż do pojemniczka,a następnie włóż do zamrażalnika. 


LODOVO, ZDROVO, DOMOVO!

Sałatka z kapusty pekińskiej z szynką


Zbliża się długi weekend, i jedyne co mi do szczęścia potrzeba,to słońce ! 
Marzy mi się popołudnie w ogrodzie ze znajomymi, może i grill,dlaczego nie. No ale cóż..widząc co się ostatnio dzieje za oknem..może być ciężko.
Jeśli planujecie majówkę w domu, to polecam tą pyszną sałatkę.

Składniki:
  • 1 puszka kukurydzy
  • 400 g kapusty pekińskiej
  • sól i pieprz do smaku
  • 300 g szynki wędzonej
  • 1/2 średniej cebuli
  • śmietana ok 3 łyżki, więcej lub mniej zależy jak lubicie
Kapustę posiekaj i przełóż do miski. Cebulę oraz szynkę pokrój w kostkę i dodaj do kapusty.
Kukurydzę odsącz z zalewy i dodaj do warzyw.
Sałatkę dopraw do smaku solą i pieprzem. Następnie dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.

wtorek, 25 kwietnia 2017

Brioszki z czekoladą


Składniki:
  • 500 g mąki tortowej
  • 20 g drożdży
  • 3 łyżki cukru
  • 5 jajek
  • 300 g miękkiego masła
  • 100 ml ciepłego,tłustego mleka
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 100 g czekolady gorzkiej
Drożdże utrzyj wraz z cukrami. Dodaj mleko i wymieszaj.
Mąkę przesiej do miski, dodaj drożdże. Zrób rozczyn i odstaw do wyrośnięcia.
Gdy rozczyn już wyrośnie wyrabiaj ciasto. Stopniowo dodawaj 4 jajka i żółtko, oraz masło.
Czekoladę posiekaj i dodaj do ciasta. Połącz. Ciasto odstaw do wyrośnięcia na ok. 2 godziny. Gotowe ciasto podziel na ok. 13 dużych i małych części. Formuj kulki.
W foremce umieść większą kulką a na niej mniejszą. Odstaw na ok. 30 minut do wyrośnięcia.
Brioszki posmaruj roztrzepanym białkiem i piecz w 190 C. przez ok. 15 minut.

*-Przepis na brioszki pochodzi z książki Cukiernia Lidla
Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka