wtorek, 22 sierpnia 2017

Chleb na maślance


Uwielbiam zapach świeżego pieczywa.. U nas znika jeszcze ciepłe. Zazwyczaj robię do tego masełko , jak nie ma śmietany to zjadamy tak po prostu. Mało kiedy zostaję na drugi dzień...

Składniki:
  • 1/4 szklanki ciepłej wody + 2 łyżki
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1/2 łyżki suchych drożdży
  • 1 1/2 łyżki miodu
  • 3 1/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 łyżki soli
  • 1 łyżka rozpuszczonego masła
  • 3/4 szklanki maślanki w temp. pokojowej
  • 1 jajko
W miseczce wymieszaj drożdże wraz z wodą,cukrem,masłem,maślanką,miodem i solą.
Dodaj 2 szklanki mąki. Dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj pozostałą mąkę i wyrób ciasto.
Ciasto przełóż do miski i przykryj ściereczką. Odstaw na ok. 1 godzinę,aż ciasto podwoi swoją objętość.
Po tym czasie ciasto przełóż na stolnicę i jeszcze raz zagnieć. Po czym ciasto przełóż do formy i odstaw na ok.40 minuty. Następnie chleb włóż do piekarnika nagrzanego do 175 C. i piecz przez 20 minut, po tym czasie  zwiększ temp. na 180 C. i piecz przez następne 25 minut.

środa, 16 sierpnia 2017

Mini tarty z kozim serem i pomidorami


Składniki:
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 200 g koziego sera
  • 2 pomidory pokrojone w plasterki
  • 6 łyżek śmietany kremówki
  • 3 łyżki pieprzu cytrynowego
  • 2 łyżki miękkiego masła
  • tymianek suszony
W miseczce połącz ze sobą kozi ser,śmietanę oraz masło.
Ciasto francuskie rozwałkuj i wytnij z niego kwadraty. Środek każdego kwadratu posmaruj serem. Na to wyłóż plasterek pomidora. Posyp tymiankiem i pieprzem cytrynowym.
Brzegi każdego kwadratu podwiń do środka.
Piecz 180 C. przez ok. 40 minut.
Warzywa psiankowate 2017

piątek, 11 sierpnia 2017

Smoothie malinowe z bananami


Praktycznie połowa sierpnia,i dopiero teraz lato sobie o nas przypomniało...No, lepiej późno niż wcale.
Ciepło, a raczej gorąco. Napoje idą litrami u mnie przeważnie woda,lemoniady i tak jak dzisiaj smoothie.

Składniki:
  • 150 g świeżych lub mrożonych malin
  • 150 g truskawek
  • banan
  • ok. 350 ml soku z pomarańczy
Banana obierz i przełóż do miseczki,dodaj pozostałe owoce oraz sok z pomarańczy.
Całość dokładnie zmiksuj blenderem i przelej do szklanek.

czwartek, 10 sierpnia 2017

Bakłażan faszerowany kaszą kuskus


Składniki:
  • 2 bakłażany
  • 250 g przecieru pomidorowego
  • 1/2 puszki zielonego groszku
  • 2 czerwone cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki ziaren słonecznika
  • 200 g kaszy kuskus
  • 2 łyżki bułki tartej
  • sól i pieprz
  • 5 łyżek sera żółtego startego na tarce
  • 1,5 szklanki bulionu grzybowego
Kuskus zalej gorącym bulionem. Odstaw na bok.
Bakłażana przekrój na pół i wydrąż miąższ. Miąższ z bakłażana oraz cebulę pokrój w kostkę,a następnie podsmaż na oliwie z oliwek. Dodaj przecier pomidorowy i duś na małym ogniu przez ok. 10 minut.
Do przecieru dodaj gotową kaszę,osączony z zalewy groszek,ziarna słonecznika oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw do smaku solą i pieprzem. 
Farsz wyłóż do wydrążonych wcześniej bakłażanów. Skrop oliwą i zapiekaj w 180 C. przez ok. 20 minut, a następnie posyp serem wymieszanym z bułką tartą  i zapiekaj przez następne 10 minut.
Warzywa psiankowate 2017
Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka